Préparer des Rouleaux de Printemps avec ses enfants

Place en cuisine avec vos petits Chefs en Herbe !

Aujourd’hui, on vous dit tout sur la réalisation des rouleaux de printemps à faire avec vos enfants.

Pour cette recette, pour 6 personnes,  vous aurez besoin de :

* 6 galettes de riz

* 1 concombre

* 2 carottes

* 1 petite mangue

* gingembre frais

* feuilles de menthe

* quelques feuilles de laitues

* 1 poignée de vermicelles de riz

* 2 tranches de jambon blanc

* sauce soja, 1 citron

Petite variante pour les plus Gourmands : ajoutez des crevettes roses cuites 😉

Et voici comment préparer de jolis rouleaux de printemps, le tout en images, avec notre Chef du jour , Lou !

1/ Préparation des légumes, de la mangue en fines tranches. On râpe un peu de gingembre

cours-particulier-cuisine-enfant-à-domicile--le-pyla-arcachon-lesdoigtsdansleplat-6          cours-particulier-cuisine-enfant-à-domicile--le-pyla-arcachon-lesdoigtsdansleplat-5

En attendant, mets les vermicelles de riz dans de l’eau tiède pendant 10 minutescours-particulier-cuisine-enfant-à-domicile--le-pyla-arcachon-lesdoigtsdansleplat-4les légumes sont prêts, tu peux passer à la deuxième étape.

2/ Trempe la galette de riz dans l’eau tiède et pose la sur un torchon humide

cours-particulier-cuisine-enfant-à-domicile--le-pyla-arcachon-lesdoigtsdansleplat-3

Mets une feuille de salade en bas de la feuille de riz ajoute quelques concombres, carottes, vermicelles de riz, gingembre, jambon, mangue puis roule ta galette de moitié.

cours-particulier-cuisine-enfant-à-domicile--le-pyla-arcachon-lesdoigtsdansleplat-7

Rabats les 2 côtés puis mets deux jolies feuilles de menthe. Finis de rouler ta galette.

cours-particulier-cuisine-enfant-à-domicile--le-pyla-arcachon-lesdoigtsdansleplat

Prépare ta sauce soja avec un peu de citron ou du miel, si tu préfères le sucré-salé.

Régale-toi 🙂

 

Merci Lou pour ce très joli travail et rendez-vous prochainement pour de nouvelles recettes en images !

 

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s